Kỹ thuật hầm xương chuẩn đầu bếp

 


Hầm xương là một kỹ thuật nền tảng trong ẩm thực chuyên nghiệp. Từ các món ăn truyền thống như phở, bún, hủ tiếu, súp, cháo cho đến các món Âu như nước dùng bò, nước dùng gà, nước nền (stock), tất cả đều bắt đầu từ một nồi xương được hầm đúng kỹ thuật. Một nồi nước hầm đạt chuẩn phải có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm dịu, nước trong hoặc hơi sánh tùy loại, không đục, không hôi và không có vị lạ.

Tuy nhiên, trên thực tế, rất nhiều người hầm xương theo thói quen hoặc kinh nghiệm truyền miệng, dẫn đến các lỗi phổ biến như nước đục, mùi nồng, vị gắt, nhiều mỡ hoặc mất đi giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, nếu hầm xương không đúng cách, nước dùng có thể chứa nhiều tạp chất không có lợi cho sức khỏe, nhất là khi sử dụng thường xuyên.

Bài viết này sẽ phân tích kỹ thuật hầm xương chuẩn đầu bếp dưới góc nhìn khoa học và y học, giúp bạn hiểu rõ bản chất của quá trình hầm, cách kiểm soát nhiệt độ, thời gian, vai trò của từng bước trong việc tạo vị ngọt tự nhiên, đồng thời cung cấp những lưu ý y khoa quan trọng để sử dụng nước hầm xương an toàn và hợp lý.

Hầm xương là gì dưới góc nhìn khoa học và dinh dưỡng?

Hầm xương là quá trình sử dụng nhiệt độ thấp trong thời gian dài để chiết xuất các thành phần hòa tan từ xương, sụn và mô liên kết vào nước. Quá trình này diễn ra thông qua các cơ chế chính:

  • Phân giải collagen thành gelatin

  • Hòa tan axit amin tự do

  • Giải phóng khoáng chất ở mức độ nhất định

  • Tạo hợp chất umami tự nhiên

Vị ngọt của nước hầm xương không phải là vị ngọt của đường, mà là vị ngọt umami, được tạo ra từ các axit amin như glycine, glutamate và proline.

Theo y học dinh dưỡng, nước hầm xương có thể đóng vai trò là:

  • Nguồn cung cấp chất lỏng dễ hấp thu

  • Món ăn hỗ trợ tiêu hóa

  • Nền tảng cho chế độ ăn phục hồi

Tuy nhiên, nước hầm xương không phải là “thuốc bổ” và cần được sử dụng đúng cách.

Các loại xương thường dùng trong kỹ thuật hầm chuẩn đầu bếp

1. Xương heo

Xương heo là loại phổ biến nhất trong ẩm thực Việt:

  • Xương ống

  • Xương đuôi

  • Xương cổ

  • Xương sườn

Xương heo cho nước hầm ngọt dịu, dễ kiểm soát, phù hợp với nhiều món ăn.

2. Xương bò

Xương bò cho nước hầm đậm vị hơn:

  • Xương ống bò

  • Xương đuôi bò

  • Xương tủy

Theo y học, xương bò giàu collagen và purine hơn, cần lưu ý đối với một số đối tượng sức khỏe đặc biệt.

3. Xương gà

Xương gà, đặc biệt là gà ta:

  • Cho nước thanh

  • Dễ tiêu

  • Phù hợp cho người ốm, trẻ em, người cao tuổi

4. Kết hợp xương

Đầu bếp chuyên nghiệp thường kết hợp nhiều loại xương để tạo chiều sâu hương vị, nhưng luôn kiểm soát tỷ lệ để tránh nước quá béo hoặc quá nặng mùi.

Nguyên lý tạo nước hầm xương ngọt và trong

1. Vai trò của nhiệt độ

Nhiệt độ là yếu tố quyết định chất lượng nước hầm:

  • Sôi mạnh làm protein đông tụ mạnh → nước đục

  • Sôi nhẹ giúp chiết xuất từ từ → nước trong

Nhiệt độ lý tưởng là sôi lăn tăn, khoảng 85–95°C.

2. Thời gian hầm

Thời gian hầm phụ thuộc loại xương:

  • Xương gà: 1–2 giờ

  • Xương heo: 2–4 giờ

  • Xương bò: 4–6 giờ

Hầm quá lâu không làm nước ngọt hơn mà có thể tạo vị đắng nhẹ do phân hủy ngược protein.

3. Bắt đầu bằng nước lạnh

Theo khoa học nấu ăn, cho xương vào nước lạnh rồi tăng nhiệt từ từ giúp các chất hòa tan được chiết xuất tối ưu hơn.

Quy trình kỹ thuật hầm xương chuẩn đầu bếp

Bước 1: Chọn xương chất lượng

  • Xương tươi, màu tự nhiên

  • Không có mùi lạ

  • Không dùng xương đông lạnh quá lâu

Theo y học thực phẩm, xương kém chất lượng có nguy cơ chứa vi khuẩn và sản phẩm phân hủy protein không an toàn.

Bước 2: Sơ chế xương đúng cách

Sơ chế là bước quyết định nước hầm có trong và không hôi hay không.

Quy trình chuẩn:

  • Rửa xương dưới nước sạch

  • Chần xương trong nước sôi 3–5 phút

  • Đổ bỏ nước chần

  • Rửa lại bằng nước ấm

Bước này giúp loại bỏ:

  • Máu thừa

  • Protein đông tụ

  • Tạp chất gây mùi

Bước 3: Hầm xương

  • Cho xương vào nồi

  • Đổ nước lạnh ngập xương

  • Đun lửa lớn đến khi sôi

  • Hạ lửa nhỏ, hớt bọt thường xuyên

Đầu bếp chuyên nghiệp luôn hớt bọt kỹ để giữ nước trong.

Bước 4: Thêm nguyên liệu tạo hương

Các nguyên liệu thường dùng:

  • Hành tây nướng

  • Gừng nướng

  • Củ cải trắng

Những nguyên liệu này giúp:

  • Tạo vị ngọt tự nhiên

  • Giảm mùi xương

  • Tăng hương thơm

Không nên cho quá nhiều để tránh làm nước có vị lạ.

Bước 5: Lọc và làm nguội

  • Lọc qua rây mịn

  • Làm nguội nhanh

  • Bảo quản lạnh đúng cách

Sai lầm phổ biến khi hầm xương

  • Không chần xương

  • Đun sôi mạnh liên tục

  • Hầm quá lâu

  • Dùng quá nhiều xương mỡ

  • Thêm gia vị quá sớm

Những sai lầm này không chỉ làm giảm chất lượng nước hầm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.

Giá trị dinh dưỡng của nước hầm xương theo y học

1. Collagen và gelatin

Giúp:

  • Tạo cảm giác dễ tiêu

  • Hỗ trợ khớp và da ở mức độ vừa phải

Không nên kỳ vọng nước hầm xương là nguồn collagen chính.

2. Axit amin

Các axit amin như glycine có tác dụng:

  • Hỗ trợ giấc ngủ

  • Hỗ trợ hệ thần kinh nhẹ

3. Khoáng chất

Hàm lượng khoáng trong nước hầm không cao, không nên thay thế thực phẩm giàu canxi.

Nước hầm xương và hệ tiêu hóa

Theo y học:

  • Nước hầm ấm giúp kích thích tiêu hóa

  • Phù hợp với người chán ăn

  • Dễ hấp thu hơn các món chiên rán

Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng mỡ.

Kỹ thuật bảo quản nước hầm xương an toàn

  • Không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ

  • Bảo quản tủ lạnh 1–2 ngày

  • Có thể đông lạnh từng phần nhỏ

Nước hầm là môi trường giàu dinh dưỡng, rất dễ nhiễm khuẩn nếu bảo quản sai.

Cảnh báo y khoa quan trọng khi sử dụng nước hầm xương

1. Người bị gout

Xương, đặc biệt là xương bò, chứa nhiều purine. Dùng nước hầm đậm đặc thường xuyên có thể làm tăng axit uric.

2. Người bị bệnh thận

Hàm lượng protein hòa tan và khoáng chất có thể gây áp lực cho thận nếu dùng quá nhiều.

3. Người bị rối loạn mỡ máu

Nước hầm chứa chất béo hòa tan. Nên để nguội và hớt bỏ lớp mỡ.

4. Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi

Không nên dùng nước hầm đậm đặc, không thêm muối, cần pha loãng.

5. Không dùng nước hầm để “bổ xương” hoặc “giải độc”

Không có bằng chứng khoa học cho thấy nước hầm xương có tác dụng điều trị bệnh hoặc giải độc cơ thể.

Kết luận

Kỹ thuật hầm xương chuẩn đầu bếp không nằm ở việc hầm càng lâu càng tốt, mà nằm ở sự hiểu đúng bản chất khoa học của quá trình hầm, kiểm soát nhiệt độ, thời gian, sơ chế đúng cách và sử dụng nguyên liệu hợp lý. Khi thực hiện đúng, nước hầm xương không chỉ ngon, trong, ngọt tự nhiên mà còn an toàn và phù hợp với sức khỏe lâu dài.

Việc tiếp cận hầm xương dưới góc nhìn y học giúp chúng ta sử dụng món ăn truyền thống này một cách khoa học hơn, tránh lạm dụng và hiểu sai công dụng, từ đó xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và bền vững.

VY NGUYỄN

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Tóm Tắt tiểu thuyết "Mưa Đỏ" của Chu Lai

Hình ảnh
Tóm Tắt tiểu thuyết "Mưa Đỏ" của Chu Lai Mưa Đỏ – Bi tráng sử thi viết bằng máu tuổi trẻ Trong kho tàng văn học chiến tranh Việt Nam, tiểu thuyết Mưa Đỏ của Chu Lai là một tác phẩm đặc biệt. Nó không chỉ đơn thuần kể lại một trận đánh, mà còn mở ra cả một “cõi nhân gian” giữa bom đạn, nơi mà máu, nước mắt, tình yêu, sự hy sinh và niềm tin quyện vào nhau, thành một bản trường ca bi tráng của thế hệ thanh niên Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống Mỹ. Một bức tranh lịch sử khốc liệt “Mưa Đỏ” lấy bối cảnh thành cổ Quảng Trị năm 1972 – một chiến trường mà chỉ cần nhắc tên thôi đã khiến người đọc rùng mình. Hàng chục ngàn tấn bom đạn trút xuống, đất trời Quảng Trị như một lò lửa khổng lồ. Chu Lai tái hiện tất cả sự khốc liệt đó không né tránh, không làm nhẹ đi, mà để nó phơi bày trần trụi trước mắt độc giả. Ông mô tả những trận pháo kích dữ dội, những đợt không kích dồn dập, những xác người ngã xuống hàng loạt. Nhưng không dừng lại ở sự tàn bạo, Chu Lai đưa vào từng trang ...
Xem thêm »

IQ Test: Raven’s Progressive Matrices for Children

  IQ Test: Raven’s Progressive Matrices for Children (Part 1) 🧠 What is the Raven’s Progressive Matrices Test? The Raven’s Progressive Matrices (RPM) is one of the most widely used IQ tests for children . It evaluates non-verbal reasoning and problem-solving skills by analyzing patterns and logical sequences. This test is ideal for measuring fluid intelligence —the ability to think abstractly and solve new problems without relying on prior knowledge. 💡 Why is this test suitable for children? It is a culture-fair test , meaning it minimizes language barriers. The test relies on visual patterns rather than words. It assesses a child's ability to recognize patterns and relationships in a logical sequence. 🎯 Test Format and Structure The test consists of 35 standard international questions , divided into three sections , each increasing in difficulty. Section 1: Basic Pattern Recognition (Questions 1-12) 🟢 Objective: Identify missing patterns in simple matrice...
Xem thêm »

Khởi Nghĩa Hai Bà Trưng: Nguyên nhân, Diễn biến và Ý nghĩa

Hình ảnh
Khởi Nghĩa Hai Bà Trưng: Nguyên nhân, Diễn biến và Ý nghĩa 1. Nguyên nhân bùng nổ cuộc khởi nghĩa Sau khi nhà Triệu sụp đổ (năm 111 TCN), nước ta rơi vào ách đô hộ của phong kiến phương Bắc, cụ thể là nhà Hán. Chính quyền đô hộ áp đặt chế độ cai trị vô cùng tàn bạo: Áp bức, bóc lột : Chúng bắt dân ta phải cống nạp nhiều sản vật quý hiếm, lao dịch nặng nề, cuộc sống nhân dân lầm than, đói khổ. Đồng hóa văn hóa : Nhà Hán ra sức áp đặt luật pháp, phong tục, văn hóa của người Hán, tìm cách xóa bỏ bản sắc dân tộc Việt. Đàn áp hà khắc : Quan lại đô hộ nổi tiếng tàn bạo là Tô Định, nổi tiếng với sự tham lam, độc ác, khinh miệt dân Việt, giết hại nhiều người vô tội. Đặc biệt, nguyên nhân trực tiếp là do Tô Định đã giết hại Thi Sách – một thủ lĩnh yêu nước, chồng của Trưng Trắc. Nỗi đau thương này đã biến thành ngọn lửa căm thù sục sôi, thôi thúc Hai Bà Trưng cùng nhân dân đứng lên khởi nghĩa. Có thể nói, nguyên nhân bùng nổ khởi nghĩa không chỉ vì sự áp bức của chính quyền đô h...
Xem thêm »

Phân tích “Bài học đường đời đầu tiên” Trích Dế Mèn Phiêu Lưu Kí – Tô Hoài

Hình ảnh
Phân tích “Bài học đường đời đầu tiên” Trích Dế Mèn Phiêu Lưu Kí – Tô Hoài Mở bài Văn học thiếu nhi Việt Nam có nhiều tác phẩm gắn liền với tuổi thơ, nhưng Dế Mèn phiêu lưu kí của Tô Hoài luôn được xem là một trong những kiệt tác đồng thoại đặc sắc nhất. Với trí tưởng tượng phong phú, ngòi bút miêu tả sinh động và khả năng nhân hóa tài tình, tác giả đã dựng lên thế giới loài vật sống động, gần gũi, phản ánh đời sống con người. Trong đó, đoạn trích “Bài học đường đời đầu tiên” ở phần mở đầu tác phẩm đã để lại ấn tượng sâu sắc. Không chỉ kể lại câu chuyện về tuổi trẻ nông nổi của Dế Mèn, đoạn trích còn gửi gắm một bài học nhân sinh quý báu về cách đối nhân xử thế. Thân bài Ngay từ những dòng đầu, người đọc được chiêm ngưỡng hình ảnh Dế Mèn hiện lên đầy sức sống: “đôi càng mẫm bóng, vuốt cứng, nhọn hoắt như những lưỡi dao”, “đôi cánh dài kín xuống tận chấm đuôi”... Dưới ngòi bút tinh tế của Tô Hoài, nhân vật không chỉ mang vẻ đẹp khỏe mạnh, cường tráng mà còn toát lên sự oai phong, hi...
Xem thêm »

Tóm tắt Dế Mèn phiêu lưu ký của Tô Hoài

Hình ảnh
Tóm tắt Dế Mèn phiêu lưu ký của Tô Hoài Dế Mèn phiêu lưu ký là tác phẩm nổi tiếng của nhà văn Tô Hoài, được xem là một trong những truyện thiếu nhi đặc sắc nhất của văn học Việt Nam hiện đại. Truyện kể về cuộc đời và hành trình phiêu lưu đầy thú vị, ý nghĩa của nhân vật chính – Dế Mèn. Ngay từ những trang đầu, tác giả giới thiệu tuổi thơ của Dế Mèn. Mèn vốn là một chú dế còn non, nhưng nhờ chăm chỉ rèn luyện nên lớn nhanh, khỏe mạnh, dáng vẻ cường tráng. Tuy nhiên, vì còn trẻ nên Dế Mèn có phần kiêu căng, ngỗ nghịch, thường hay trêu chọc kẻ yếu. Một lần, chỉ vì trêu chị Cốc mà Dế Mèn đã vô tình gây ra cái chết oan uổng cho Dế Choắt – người bạn hàng xóm gầy yếu, tội nghiệp. Cái chết của Dế Choắt trở thành một bài học đắt giá, khiến Dế Mèn vô cùng ân hận và bắt đầu suy nghĩ chín chắn hơn về cách sống. Sau biến cố ấy, Dế Mèn quyết định rời bỏ ngôi nhà nhỏ để bắt đầu chuyến phiêu lưu rộng lớn. Trên đường đi, Mèn gặp nhiều bạn bè mới và trải qua vô vàn sự kiện. Chú kết nghĩa với Dế Trũ...
Xem thêm »

Top 10 Nghề kiếm tiền tốt nhất Việt Nam năm 2025

Hình ảnh
 Phần 1: Xu hướng thị trường lao động và các ngành nghề nổi bật Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, kéo theo sự bùng nổ của nhiều ngành nghề hấp dẫn. Đặc biệt, năm 2025 được dự đoán sẽ là thời điểm vàng cho những ai biết nắm bắt xu hướng và đầu tư vào các lĩnh vực có tiềm năng thu nhập cao. Dưới đây là danh sách những ngành nghề được dự báo sẽ giúp bạn "hái ra tiền" trong năm 2025: 1️⃣ Công nghệ Thông tin (IT) 💻 Lý do hot: Thế giới ngày càng số hóa, nhu cầu về lập trình viên, kỹ sư phần mềm, chuyên gia AI và an ninh mạng tăng mạnh. 💼 Thu nhập trung bình: 40 - 100 triệu đồng/tháng 📈 Cơ hội phát triển: Rộng mở trong các công ty công nghệ quốc tế, khởi nghiệp hoặc làm freelancer. 2️⃣ Digital Marketing (Tiếp thị số) 📱 Lý do hot: Thương mại điện tử và quảng cáo trực tuyến bùng nổ, doanh nghiệp cần người hiểu về quảng cáo Facebook, Google Ads, SEO, và quản lý nội dung. 💼 Thu nhập trung bình: 20 - 70 triệu đồng/tháng 🎯 Kỹ năng cần thiết: Phâ...
Xem thêm »

BẢNG TỬ VI SỐ MỆNH TỪ NĂM 1955 ĐẾN 1985

🧧  BẢNG TỬ VI SỐ MỆNH – CÓ LINH VẬT – TỪ NĂM 1955 ĐẾN 1985 (CHUẨN GIẢI NGHĨA) 🐾 Linh Vật STT Tử Vi Con Giáp Cụ Thể Mệnh Ngũ Hành 🐐 Dê 1 Tử Vi Tuổi Ất Mùi Sinh năm 1955 Mạng SA TRUNG KIM (vàng trong cát) 🐒 Khỉ 2 Tử Vi Tuổi Bính Thân Sinh năm 1956 Mạng SƠN HẠ HỎA (lửa dưới núi) 🐔 Gà 3 Tử Vi Tuổi Đinh Dậu Sinh năm 1957 Mạng SƠN HẠ HỎA (lửa dưới núi) 🐶 Chó 4 Tử Vi Tuổi Mậu Tuất Sinh năm 1958 Mạng BÌNH ĐỊA MỘC (cây mọc đất bằng) 🐷 Heo 5 Tử Vi Tuổi Kỷ Hợi Sinh năm 1959 Mạng BÌNH ĐỊA MỘC (cây mọc đất bằng) 🐭 Chuột 6 Tử Vi Tuổi Canh Tý Sinh năm 1960 Mạng BÍCH THƯỢNG THỔ (đất trên vách) 🐮 Trâu 7 Tử Vi Tuổi Tân Sửu Sinh năm 1961 Mạng BÍCH THƯỢNG THỔ (đất trên vách) 🐯 Hổ 8 Tử Vi Tuổi Nhâm Dần Sinh năm 1962 Mạng KIM BẠCH KIM (vàng pha bạc) 🐱 Mèo 9 Tử Vi Tuổi Quý Mão Sinh năm 1963 Mạng KIM BẠCH KIM (vàng pha bạc) 🐉 Rồng 10 Tử Vi Tuổi Giáp Thìn Sinh năm 1964 Mạng PHÚC ĐĂNG HỎA (lửa đèn dầu) 🐍 Rắn 11 Tử Vi Tuổi Ất Tỵ Sinh năm 1965 Mạng PHÚC ĐĂNG HỎA (lửa đèn dầu) 🐎 Ngựa 12 Tử Vi Tuổ...
Xem thêm »

Phân tích “Nỗi buồn chiến tranh” – Trích, Bảo Ninh

Hình ảnh
Phân tích “Nỗi buồn chiến tranh” – Trích, Bảo Ninh Mở bài Chiến tranh luôn để lại những dấu ấn sâu đậm trong văn học Việt Nam, đặc biệt là giai đoạn sau 1975 – khi đất nước hòa bình nhưng những vết thương lòng của con người vẫn chưa kịp liền sẹo. Nếu như trước đây, hình ảnh người lính thường được khắc họa qua lăng kính lãng mạn, hào hùng, thì đến thời kỳ đổi mới, nhiều tác giả đã mạnh dạn tiếp cận chiến tranh từ góc nhìn bi kịch, đời thường, nhấn mạnh những tổn thương mà nó gây ra. Bảo Ninh – một cựu binh từng trực tiếp tham gia chiến trường – đã mang đến cho văn học một tiếng nói mới mẻ và chân thực qua tiểu thuyết “Nỗi buồn chiến tranh” . Trích đoạn trong SGK Ngữ văn 12, tập 1 không chỉ là một bức tranh hiện thực mà còn là một bản độc tấu đầy ám ảnh về ký ức, nỗi đau và thân phận con người sau chiến tranh. Thân bài 1. Tác giả và tác phẩm Bảo Ninh (Hoàng Ấu Phương) sinh năm 1952 tại Quảng Bình, từng là lính bộ binh trong chiến tranh chống Mỹ. Những trải nghiệm sinh tử ấy trở thà...
Xem thêm »

Thể thơ Thất ngôn bát cú Đường luật

Hình ảnh
Thể thơ Thất ngôn bát cú Đường luật I. Khái quát chung về thể thơ Đường luật Thể thơ Đường luật là một trong những thể thơ cổ điển tiêu biểu của văn học phương Đông, đặc biệt phát triển rực rỡ trong thời kỳ nhà Đường (Trung Quốc, thế kỷ VII – X). Từ “Đường luật” nghĩa là “luật lệ thơ Đường” – tức là thơ được sáng tác theo quy tắc nghiêm ngặt về số câu, số chữ, niêm, luật, đối, vần và thanh điệu . Thơ Đường luật được xem là đỉnh cao của nghệ thuật thơ ca cổ điển Á Đông , có ảnh hưởng sâu rộng đến nhiều nền văn học, trong đó có Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên . Ở Việt Nam, thể thơ này được các nhà nho học theo Hán học sử dụng rất phổ biến từ thời Lý – Trần đến Nguyễn. Các thể thơ Đường luật gồm nhiều loại: Ngũ ngôn bát cú (mỗi câu 5 chữ, 8 câu) Thất ngôn bát cú (mỗi câu 7 chữ, 8 câu) Ngũ ngôn tứ tuyệt (mỗi câu 5 chữ, 4 câu) Thất ngôn tứ tuyệt (mỗi câu 7 chữ, 4 câu) Trong đó, thất ngôn bát cú được coi là thể thơ mẫu mực và hoàn chỉnh nhất , thể hiện đầy đủ vẻ đẹp,...
Xem thêm »

Bảng Tử Vi Số Mệnh từ năm 1955 đến 2000

🧧 BẢNG TỬ VI SỐ MỆNH – CÓ LINH VẬT – TỪ NĂM 1955 ĐẾN 1990 🐾 Linh Vật STT Tử Vi Con Giáp Cụ Thể Mệnh Ngũ Hành 🐐 Dê 1 Tử Vi Tuổi Ất Mùi 1955 Mạng SA TRUNG KIM (vàng trong cát) 🐒 Khỉ 2 Tử Vi Tuổi Bính Thân 1956 Mạng SƠN HẠ HỎA (lửa dưới núi) 🐔 Gà 3 Tử Vi Tuổi Đinh Dậu 1957 Mạng SƠN HẠ HỎA (lửa dưới núi) 🐶 Chó 4 Tử Vi Tuổi Mậu Tuất 1958 Mạng BÌNH ĐỊA MỘC (cây mọc đất bằng) 🐷 Heo 5 Tử Vi Tuổi Kỷ Hợi 1959 Mạng BÌNH ĐỊA MỘC (cây mọc đất bằng) 🐭 Chuột 6 Tử Vi Tuổi Canh Tý 1960 Mạng BÍCH THƯỢNG THỔ (đất trên vách) 🐮 Trâu 7 Tử Vi Tuổi Tân Sửu 1961 Mạng BÍCH THƯỢNG THỔ (đất trên vách) 🐯 Hổ 8 Tử Vi Tuổi Nhâm Dần 1962 Mạng KIM BẠCH KIM (vàng pha bạc) 🐱 Mèo 9 Tử Vi Tuổi Quý Mão 1963 Mạng KIM BẠCH KIM (vàng pha bạc) 🐉 Rồng 10 Tử Vi Tuổi Giáp Thìn 1964 Mạng PHÚC ĐĂNG HỎA (lửa đèn dầu) 🐍 Rắn 11 Tử Vi Tuổi Ất Tỵ 1965 Mạng PHÚC ĐĂNG HỎA (lửa đèn dầu) 🐎 Ngựa 12 Tử Vi Tuổi Bính Ngọ 1966 Mạng THIÊN HÀ THỦY (nước sông trời) 🐐 Dê 13 Tử Vi Tuổi Đinh Mùi 1967 Mạng THIÊN HÀ THỦY (nước sông trời) ...
Xem thêm »